五大联赛什么时候开始

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四大优势

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  • 课程优势

    短期课程设置灵活,内容更具

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  • 时间优势

    更具不同技能学习时间不同我

    们的目标是?#20040;?#19994;者,有更扎

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  • 教学优势

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短期专业

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热爱餐饮行业、短期提升及急需开店的烹饪爱好者

早点创业班

学时:三周

早点创业班

培养目标:

培养擅长中式面点制作的专业技能?#22270;?#21019;业型人才

学习内容:

馒头、鲜肉包子、小笼包、水饺、生煎 、蒸饺、油条、麻团、花卷、鲜肉馄饨、手擀面、三鲜面、猪肝面、大排面、肥肠面、兰州拉面、片儿川、飘香拌面、 炸酱面 、千层饼、酱香饼、南瓜饼、鸡蛋饼、炒河粉、馅饼、扬州炒饭、豆腐脑、烧麦、肉夹馍、卷饼、酒酿饼等。

烘焙强化班

学时:一个月

培养目标:

提升学员烘培技能,培养适应市场需求的烘培人才

学习内容:

1、饼干阶段:奶油曲奇、苏打饼干、老婆饼、核桃酥、姜饼、苏格拉提子饼、芝麻薄饼、蛋黄酥、手指饼、蔓越莓饼干。
2、风味蛋?#39272;?#27573;:香浓竹叶蛋糕卷、戚风蛋糕、铜锣烧、柠?#23454;?#31957;、西子白雪蛋糕、麦?#19994;?#31957;、?#28953;?#36947;蛋糕、抹香蜜豆蛋糕、瑞士巧克力蛋糕、黄油蛋糕、德式黑森林、哈雷蛋糕、香浓轻芝士。
3、花式面包阶段:花色小面包、吐司、三明治、披萨、汉堡等

烘焙强化班

裱花甜点班

学时:一个月

裱花甜点班

培养目标:

以提升学员裱花甜点技能,培养适应市场需求的裱花师、甜点师为目标

学习内容:

1、掌握西点原料的性质、产地、鉴别方法、保管及加工要求,熟练掌握西点裱花基础技能知识和甜点的制作
2、学习西点裱花和甜点的技术流程,掌握西式艺术蛋糕和甜点制作技术,了解西点专业理论知识。
3、学习蛋糕房、面包房、西饼屋的经营管理,了解西点成本控制。

烹饪进修班

学时:四个月

培养目标:

培养操作技术娴熟,熟悉餐饮管理的技能型人才

学习内容:

理论课程:《烹调技术》、《烹饪原料知识及加工工艺》、《宴席知识与成本核算》。 技能课程:基本功操作、基础食品雕刻、凉菜、热菜、地方风味菜肴、酒店流行菜、味型菜肴、技法菜肴、宴席制作及各大菜系的综合性学习。

烹饪进修班

厨艺兴趣班

学时:一个半月

厨艺兴趣班

培养目标:

培养操作技能熟练,熟悉常规菜肴制作的烹饪人才

学习内容:

理论课程:《烹调技术》、《烹饪原料知识及加工工艺》、《餐饮管理》、《宴席知识与成本核算》。技能课程:基本功操作,凉菜及热菜常?#26790;緞图?#25216;法,特色菜、酒店流行菜等。

私人定制

学时:视品种而定

培养目标:

针对不同需求人?#28023;?#22521;养熟练操作特色菜品的具备开店能力的人才

学习内容:

本专业以?#23548;?#25805;作为主,主要根据学员想要报名的项目品种来教学。学习内容?#26657;?#24320;店招牌菜、创意菜、传统名菜(馋嘴蛙等)、川味火锅、蒸菜、麻辣香锅、市场流行菜等。

私人定制

实训环境

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创业指导

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创业培训体系
通过创业意识培训和创业模拟实训两大工程,唤醒学生创业意识,传授创业务?#25285;?#35753;学生能创业会创业。
创业帮扶体系
对有创业愿望的学生,通过资金支持、技术支持、资源支持、人员支持、开业支持、经营支持等帮扶,让学生顺利创业。

部分学员开店情况

选着杭州新东方,你也可以和他们一样

  • 徐苗苗

    徐苗苗 莫卡乡村

    年收入:20万 创业城?#26657;?#26477;州

  • 池升锚

    池升锚 天篷府+锅影铁锅鱼头

    年收入:500万 创业城?#26657;?#26477;州

  • 姚文浩

    姚文浩 河南驻马店浩海酒源餐饮公司

    年收入:25万 创业城?#26657;?#27827;南

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